2015年

10月

28日

島産素材の活用PR 市商工会  一流シェフ招き試食

島産の素材を使った料理を試食する参加者(27日午後)
島産の素材を使った料理を試食する参加者(27日午後)

 「健康とおいしさ・石垣島産素材の魅力を伝えよう!」をテーマに、一流のシェフがモリンガ、ピパーチなど、島産の素材を活用してつくった料理をPRするイベントが27日、市内ホテルで開かれた。市商工会が主催し、地元料理人や飲食店関係者、行政関係者など約30人が会場を訪れた。
 料理人として、ヤマガタサンダンデロシェフの土田学氏、中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸氏、天ぷら小野店主の志村幸一郎氏、日本ソルトコーディネーター協会代表理事の青山志穂氏が招かれた。


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