「そばは島民のソウルフード」 Y―1グランプリ受賞の平良商店

 10月17日は沖縄そばの日―。「沖縄そば」が公正取引委員会に正式に認定されたのを記念して制定された。「そばジョーグー」の多い沖縄では、毎日約19~20万食の沖縄そばが消費されている。


 八重山の産業まつりで見事Y―1グランプリを受賞した平良商店の「辛味噌野菜そば」。グランプリを受賞してから様々なお客の来店に忙しい日々が続く。


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