エーデルワイス沖縄開店 比屋根会長「故郷に恩返しを」

「デイゴ」、「紅イモ」、「ヒラミレモン」など沖縄テイストの高級チョコが並ぶ=24日、エーデルワイス沖縄本店
「デイゴ」、「紅イモ」、「ヒラミレモン」など沖縄テイストの高級チョコが並ぶ=24日、エーデルワイス沖縄本店

 高級洋菓子製造・販売のエーデルワイス沖縄(西原町)が24日、那覇市のタイムスビルで直営店のオープニングセレモニーを行った。25日午前9時30分に開店する。石垣市登野城出身の比屋根毅会長は「郷里に恩返しをしたいという夢が実現した。『エーデルワイス沖縄』として新たなスタートを切る」と意気込んだ。同店舗で扱うのはチョコレートやケーキなど全150アイテム。黒糖や紅イモなど、県産品を素材とした商品も並び、今後さらに商品開発を進めるという。


 「エーデルワイス沖縄」は、洋菓子製造・販売のエーデルワイス(神戸市・比屋根祥行社長)とオキコ(西原町・仲田龍男社長)が2014年に設立した。

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