島野菜料理 手際よく 八農高、講師招き出前授業

講師の中村生さんが実演し、生徒は熱心に聞いていた=9日、同校調理室
講師の中村生さんが実演し、生徒は熱心に聞いていた=9日、同校調理室

 地域で活躍する人から技術や知識を学ぼうと、八重山農林高等学校(渡久山修校長)のライフスキル科の3年生22人は9日、同校調理室でホテルミヤヒラの調理師、中村生さんを講師に招き「島野菜を使った料理」と題した出前授業を行った。中村さんの実演後、生徒は3つの料理に挑戦。手際よく、楽しく調理した。生徒は中村さんの解説を聞き、「パスタを入れて沸とうした水にオリーブオイルを入れるとGood!」「塩は水に対して1%(けっこう多い)」などと熱心に書き込んでいた。
 

 

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