2017年

3月

08日

県産野菜の消費拡大 沖縄型食事で健康長寿に 県が事業報告会とセミナー

基調講演する等々力氏=7日午後、八重山合同庁舎大会議室
基調講演する等々力氏=7日午後、八重山合同庁舎大会議室

 2016年度県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業の成果報告会と、「チャンプルースタディ」活用セミナー(主催・県農林水産部)が7日午後、八重山合同庁舎大会議室で開かれた。

 同事業は沖縄の伝統的食文化の伝承に警鐘が鳴らされ、健康長寿県の地位が揺らいでいる中、県産野菜の消費拡大を促進し、健康長寿の復活を目指すことが目的。
 琉球大学医学部の研究プロジェクト「チャンプルースタディ」で示された「伝統的な沖縄型食事は健康を改善する」という研究結果を基にした。

 

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