未洗浄の食器配送も 給食民間委託で検証委 児童生徒にアンケート計画 市教委

第1回石垣市立学校給食センター調理等業務委託検証委員会が開かれた=28日、同センター
第1回石垣市立学校給食センター調理等業務委託検証委員会が開かれた=28日、同センター

 第1回石垣市立学校給食センター調理等業務委託検証委員会が28日、同センターで開かれ、調理業務の民間委託の検証と評価を行う方向性を確認した。委員会では「食器が洗われていない」との意見があり、一部未洗浄の食器が配送されていることが分かった。小学3年生から中学3年生までの各1クラスの児童生徒を対象にアンケート調査も行う。

 新川小学校校長の佐事安弘委員は、「食器が洗われておらず、食器がくっついている」と未洗浄の食器が配送されていることを指摘。
 同センターによると、食器は自動洗浄機で1枚ずつ洗浄しているが、2枚一緒に洗浄してしまう場合もあり、目視での確認は難しいという。

 

▼全文は「新聞オンライン.com」で
http://www.shimbun-online.com/latest